- ATELIER DU PIMENT D’ESPELETTE
http://www.atelierdupiement.com
L’Atelier du Piment d’Espelette propose une immersion dans l’univers du piment d’Espelette AOP, emblème du Pays Basque. La visite permet de découvrir les étapes de production, le savoir-faire local et l’importance de ce produit dans la culture et la gastronomie basques, à travers un parcours de découverte accessible à tous.
- BIPIA
Producteur et transformateur du piment d’Espelette AOP, Bipia fait découvrir son activité artisanale et le patrimoine gastronomique basque à travers des visites et temps de découverte.
- LOREZTIA BOUTIK’EXPO
Loreztia Boutik’Expo propose un espace de découverte dédié aux produits de la ruche, mettant en valeur le terroir basque et un savoir-faire artisanal traditionnel. La visite permet de comprendre les techniques de production du miel, l’importance des abeilles et une démarche respectueuse de l’environnement, à travers des productions issues d’une gestion éthique et raisonnée de l’écosystème.
- MUSEE DU GATEAU BASQUE
https://www.legateaubasque.com
Le Musée du Gâteau Basque propose une découverte de ce dessert emblématique du Pays Basque, à travers son histoire, ses recettes et son savoir-faire artisanal. La visite permet de mieux comprendre les traditions culinaires locales et l’importance du gâteau basque dans le patrimoine culturel régional.
- SARDE SARDEXKA
https://sardesardexka.weebly.com
L’association Sarde Sardexka propose des animations et ateliers autour de l’alimentation durable et de la production locale, en mettant l’accent sur la santé, l’environnement et le patrimoine culturel. Les activités permettent de développer l’esprit critique, de découvrir les productions locales respectueuses de l’environnement et du bien-être animal et de favoriser la rencontre et l’échange entre producteurs, artisans et participants.